Terre dei Buth rosso

Kód: 203
Neohodnoceno
190 Kč
Skladem 2ks

Terre dei Buth rosso

Detailní informace

Detailní popis produktu

Růžové suché víno vyrobené z 90% odrůdy GLERA a 10% RABOSO. Vinice mají stáří 15 let a každých 25 let dochází k jejich obnovování. Starší keře totiž dávají hrozny,ze kterých, mívají vína těžší charakter. Protože vinařství Terres de Buth dělá vína se svěžím a lehce pitelným charakterem, preferují keře mladé. Půda je štěrko-písčitá s bílými kamenitými oblázky a celé oblasti od pohoří Conegliano až po Valdobiadenne dává vláhu tamním vinicím řeka Piave. Klima je mírné vnitrozemské. Hrozny se sbírají ručně do 15kg skříněk. Po převozu do vinařství se lisuj na pneumatickém lisu. Primární fermentace probíhá v nerezových tancích 10 dní při teplotě okolo 22-25°C a každá odrůda zvlášt. Odrůda Raboso se lisuje přímým lisováním pomletých hroznů, velice šetrně, aby intenzita zabarvení nebyla příliš vysoká. Po smíchání odrůd probíhá sekundární fermentace v nerezových tancích metodou Charmat-Martinetti.